Le kit comprend :
– 6 planches à découper en PEBD (polyéthylène basse densité),
– 1 rack en PP (polypropylène).
Les deux côtés de chaque planche sont lisses et utilisables.
Planches à découper avec code couleur, conformes aux normes HACCP :
– bleu pour les poissons crus,
– blanc pour les produits laitiers,
– brun pour la viande cuite,
– rouge pour la viande crue,
– jaune pour la volaille,
– vert pour les légumes et les fruits.
Le rack peut également être acheté séparément (code : 825693).
Ne peut être lavé au lave-vaisselle qu’en cycle court dans un lave-vaisselle professionnel.